U型キッチンの寸法：通路幅、コーナー、家事動線
キャビネット奥行き、一人・二人作業の通路幅、コーナー収納、家電扉、仮置き、照明まで、U型キッチンを実寸で確認します。
U型キッチンは三方向に収納と作業台を確保できる一方、開いた食洗機や冷蔵庫で通路が消えやすい形です。図面上の収納量ではなく、調理中の人、家電扉、熱い鍋、もう一人の動きを基準に計画します。
三列分の奥行きを確認する
一般的なベースキャビネットは天板を含めて約600mmです。向かい合う二列だけで約1200mmを使うため、室内幅2400mmなら残る通路は約1200mm。壁のゆがみ、取っ手、天板の出、据置き冷蔵庫でさらに狭くなります。床・天板・吊戸棚の高さで別々に採寸してください。
Uの開口部が主出入口なのか、ダイニングへの動線なのか、短いカウンターなのかも決めます。ベランダや洗面室への通り抜けが調理ゾーンを横切るなら、L型や二列型の方が安全な場合があります。
一人用と二人用で通路を分ける
一人で使うなら、向かい合う前面間を約1050～1200mmから検討します。二人作業、食洗機の後ろを通る動き、配膳トレーの回転があるなら約1200～1500mmが扱いやすい目安です。地域の基準や利用者の身体条件を優先し、寸法は取っ手や家電の最突出部から測ります。
広過ぎる通路も効率を落とします。1500mmを大きく超えると、シンクとコンロの往復が増えます。Aedifex に二人と開いた扉を置き、朝食と夕食の両方を再現すると判断しやすくなります。
冷蔵庫から配膳までを一方向につなぐ
食品収納、仮置き、洗浄、下ごしらえ、加熱、配膳の順を短くします。シンクとコンロの間には最大の連続作業面を残し、冷蔵庫の横には買い物袋、コンロとオーブンの横には耐熱の仮置き面を用意します。
食洗機、冷蔵庫、オーブンの扉を一か所に集めないこと。作業三角形が整っていても、熱い鍋を持つ人と飲み物を取る人が交差するなら修正が必要です。
二つのコーナーは収納量より開閉で決める
回転棚や引き出し金物は便利ですが、キャビネット幅と扉の可動域を使います。先に収納物を決め、使用頻度の低い軽い物はコーナー、毎日使う重い鍋は隣の幅広引き出しに置くと扱いやすくなります。
交差部にはフィラーが必要なことがあります。数十mmを惜しむと引き出しが90度まで開かず、取っ手同士が当たります。吊戸棚、レンジフード、高さのある冷蔵庫パネルも開いた状態で確認します。
家電扉をすべて開いて検証する
食洗機を水平まで開き、オーブン扉、冷蔵庫の引き出し、トール収納を最大まで伸ばします。その前に人を立たせ、出口が残るか確認してください。特に熱いオーブン扉の背後を主旋回場所にしないこと。組込み冷蔵庫の放熱とヒンジ寸法は製品仕様を優先します。
カウンター席は作業通路の外へ
開口部に椅子を置く場合は、膝空間、椅子を引く距離、背後通路を別々に確保します。座る人が冷蔵庫からシンクへの動線に入らない配置が基本です。近くに食卓があるなら、ダイニングテーブル寸法ガイドと比較し、役割の重複を避けます。
三面の影をタスク照明で消す
天井照明だけでは身体の影が天板に落ちます。吊戸棚下、シンク、コンロに連続した作業照明を設け、光沢天板のまぶしさも確認します。レンジフードのダクトとフィルター交換空間は、上部収納を決める前に整理します。
発注前の五つの動作テスト
ルームプランナーで実寸の家具、取っ手、家電、扉可動域を作り、買い物を置く、調理する、鍋を運ぶ、食洗機へ入れる、二人目が飲み物を取る、の五場面を試します。最狭部は床にテープを貼って肩幅も確認します。
最終チェック
- 一人は約1050～1200mm、二人は約1200～1500mmから通路を検討した。
- シンクとコンロの間に連続した下ごしらえ面がある。
- 冷蔵庫、コンロ、オーブンに仮置き面がある。
- 二つのコーナーで引き出し、取っ手、上部扉が衝突しない。
- 家電、収納、椅子を開いても出口と主要動線が残る。
- 通り抜けと座席が加熱ゾーンに入らない。
U型キッチンは、三面を埋めるより、繰り返す動作を短くする方が成功します。動線が固まったらインテリアプランナーで素材と照明を比較し、/registerから検証済み案を保存できます。